Description
Mise en Bouche
Quatre petits fours feuilletés salés et deux canapés (foie gras et saumon fumée)
Entrée
Foie gras de Canard et pain d’épices artisanal
Coquille aux trois noix de Saint-Jacques (Pecten Maximus)
Saumon de Norvège fumé à la ficelle, trio de gambas, et sauce cocktail
Plat Principal
Magret de canard du Sud-Ouest, sauce au foie gras
Souris d’agneau de Provence confite au jus de thym
Dinde fermière farcie aux marrons
Accompagnements (deux au choix)
Fagots de haricots verts lardés
Gratin dauphinois
Galettes de pommes de terre
Champignons de Paris persillés
Riz Basmati
Fromages Affinés
Brie de Meaux, de la fromagerie Saint Faron, Bûche de Chèvre affinée et Comté vieille réserve affiné 24 mois
Plateaux de fromage dressé sur son lit de Mesclun.
Alexia Bérengère –
Très bon repas avec un sublime foie gras
Jérôme Pasteur –
Super menu !
Merci pour vos conseils et bien sur…vos plats !
A très bientot 🙂
Laura Droulin (client confirmé) –
Menu copieux et délicieux ! Grâce à vous nous avons passé une agréable soirée du nouvel an.
Geraldine –
Un repas au top !!
Très copieux et avec des produits de qualités.
Geraldine –
Un repas au top !!
Très copieux et avec des produits de qualités.