Lasagne à la bolognaise

Description

Recette traditionnelle superposant des couches alternées de pâtes,  de sauce tomate, de viande et d’oignons.
Le tout cuit avec une sauce béchamel et de l’emmental râpé .

C’est un plat complet équilibré parfait à servir avec une salade verte

  Origine

Les lasagnes sont des grandes pâtes alimentaires qui ont fait leur apparition en Italie au 13ème siècle. Le terme vient du mot grec « lasagna » qui signifie « trépied de cuisine ». Ce mot était en ces temps utilisé pour désigner le plat dans lequel les pâtes étaient préparées.

Conseil de Préparation

Les lasagnes à la bolognaise peuvent facilement être réchauffés au four traditionnel à une température modérée.

Dans un four préchauffé à 180° (Thermostat 6°), placer votre plat recouvert d’une feuille de papier aluminium, de cette façon, les lasagnes resteront délicieuses avec des pâtes moelleuses et une viande hachée simplement réchauffée sans être recuite.

Réchauffer pendant 20 à 30 minutes et servez accompagné d’une salade verte.